гастрономия - список тем на EGround

Мозг-гурман: нейрофизиология гастрономических удовольствий Автор: Анна Хоружая Почему одному человеку нужна простая домашняя еда, а другой готов долго искать редкий сыр к нужному вину? Ответ связан не столько с воспитанием или кошельком, сколько с тем, как устроен наш мозг. Эта лекция...

Игристые вина: главное Платформа: Level One Автор: Яна Савельева «Игристые вина: главное» — это лекция Яны Савельевой от Level One для тех, кто хочет уверенно разбираться в игристых винах, понимать разницу между шампанским, просекко, кавой, петнатом и другими стилями, а также выбирать...

Су-вид 2.0. Рецепты, техники, советы и хитрости Автор: Карстен Тангаард «Су-вид 2.0. Рецепты, техники, советы и хитрости» Карстена Тангаарда — это масштабная книга о приготовлении методом sous vide, которая объединяет рецепты, практические техники, советы, объяснения, теорию и справочную...

Путеводитель по Буэнос-Айресу Автор: Илья Варламов Путеводитель по Буэнос-Айресу — это подробное знакомство с аргентинской столицей, её культурой, районами и образом жизни. Программа раскрывает город как живое пространство, где сочетаются европейская архитектура, латиноамериканский...