выпечка - список тем на EGround

Сборник рецептов от доктора Натальи Зубаревой Автор: Наталья Зубарева Осень и зима приносят не только уютные вечера, но и сезон простуд. В это время особенно хочется, чтобы домашняя еда была тёплой, сытной и при этом не отнимала полдня у плиты. Этот сборник от доктора Натальи Зубаревой...

Современные торты Автор: bakecheesecake Если вам надоели однотипные бисквиты с кремом и хочется удивить гостей или заказчиков чем-то действительно необычным, обратите внимание на этот сборник от bakecheesecake. В нём собраны авторские сочетания вкусов: фрукты и ягоды здесь соседствуют с...

Cookie-Pie Автор: Ксения Нохрина Ищете эффектный десерт, который можно собрать без редких ингредиентов и сложного оборудования? Урок Ксении Нохриной Cookie-Pie подойдёт и домашним кондитерам, и тем, кто готовит сладкое на заказ. Здесь знакомый всем формат пирожного переосмыслен: вместо...

Трубочки Автор: Bergamotii, Екатерина Леонова Хрустящие трубочки снова в моде. Их охотно берут в кофейнях, заказывают к праздничным столам и добавляют в десертные наборы. Чтобы трубочки покупали повторно, мало запомнить вкус из детства: важны тонкое тесто, которое не размокает, и устойчивые...

Marble Travel Cake. Мраморный кекс Автор: Liudmila__gurkova, Людмила Гуркова Мраморный тревел-кекс красиво смотрится на срезе, и при этом его можно испечь без опыта в кондитерке и без сложной техники. Мастер-класс Людмилы Гурковой пригодится тем, кто хочет добавить в домашнее меню новый...

Японские хлопковые рулеты Автор: Елена Крохмаль Японский хлопковый рулет подойдёт кондитерам, которым надоели классические бисквитные рулеты, которые ломаются при сворачивании и быстро черствеют. Этот курс Елены Крохмаль поможет освоить десерт с невесомой влажной текстурой, который выглядит...

Pistachio Travel Cake. Фисташковый кекс Автор: Liudmila__gurkova, Людмила Гуркова Людмила Гуркова предлагает фисташковый кекс в формате travel cake. Это эффектный десерт, ради которого не нужно стоять у плиты полдня: его удобно подать к чаю или взять с собой. Насыщенный фисташковый вкус...

Синнабоны Автор: Tanyasenkova, Татьяна Сенкова Домашние синнабоны часто разочаровывают: тесто получается плотным и резиновым, начинка пересыхает, а глазурь приторная и заглушает вкус выпечки. Если вы уже пробовали готовить булочки с корицей по рецептам из интернета и каждый раз ждали другого...

Гайд чизкейки 2.0 Автор: Brutal_cakes Сладкий чизкейк уже никого не удивляет, а вот закусочный пока встречается редко. Он легко становится главным блюдом фуршета, выделяет витрину кондитерской и даёт новые позиции для меню кофейни или для заказов на дом. Гайд от Brutal_cakes пригодится, если...

Современные орешки Автор: Юлия Припутнева Классические орешки со сгущёнкой знакомы почти каждому: формочка, хрустящее тесто, сладкая начинка. Мастер-класс Юлии Припутневой сохраняет этот вкус детства, но меняет внешний вид. Орешки превращаются в миниатюрные пирожные, которые можно поставить...

Cheesecake 4.0 Автор: Анастасия Воронова Если вам хочется не просто испечь ещё один чизкейк, а собрать линейку десертов, которые выглядят и звучат как витрина хорошей кондитерской, этот сборник для вас. Анастасия Воронова собрала пять разных по характеру вкусов. Здесь есть шоколадно-ореховая...

Аэрогриль. Любимые рецепты Автор: Артем Валентинов Аэрогриль давно перестал быть просто модным гаджетом — для тех, кто однажды распробовал его возможности, он становится главным кухонным помощником. Хрустящая корочка без капли масла, равномерный жар, минимум грязи и максимум вкуса: именно так...

Творожный маковый чизкейк Автор: Ольга Богатова Если вы хотите лакомиться десертом без чувства вины — этот рецепт для вас. Творожный маковый чизкейк сочетает нежную текстуру классического чизкейка с лёгкостью творожной основы и ароматом мака. Никаких сложных техник, никакого дорогого...

Cheesecake 2.0 Автор: Анастасия Воронова Анастасия Воронова выпустила вторую часть своей серии по чизкейкам — Cheesecake 2.0 ориентирован на тех, кто уже освоил базовые техники и хочет расширить ассортимент более интересными вкусами, сочетаниями и подходами. Курс подходит как для домашних...

Товарищ. Сборник из 120 рецептов Автор: Ольга Кручинская Платформа: panda_olga «Товарищ» — большой сборник из 120 рецептов для тех, кто хочет сделать здоровое питание простым, разнообразным и удобным в повседневной жизни. Материал подойдет как новичкам, которые только начинают менять рацион...

Ассорти чизкейков Автор: Маруся Манько «Ассорти чизкейков» — практический кондитерский курс, на котором вы под руководством шефа научитесь самостоятельно готовить чизкейки с разнообразными вкусами и сочетаниями ингредиентов. Обучение поможет разобраться в важных технологических нюансах...

Торты от ЕДАши Платформа: ЕДАша Автор: Дарья Селиверстова «Торты от ЕДАши» Дарьи Селиверстовой — это юбилейный 10-й кулинарный сборник с рецептами тортов, пирогов, рулетов, кексов и сладкой выпечки из доступных продуктов. Материал подойдет как для домашнего приготовления, так и для...

Оригинальная выпечка Автор: Коллектив «Оригинальная выпечка» — это кулинарный материал для тех, кто хочет научиться делать домашние пироги, булочки, пирожки и другие изделия не только вкусными, но и красивыми внешне. Сборник посвящен оформлению выпечки, декоративным приемам и простым способам...

Сборник про хлеб Автор: Аалия Маджид «Сборник про хлеб» Аалии Маджид — это материал для тех, кто любит хлеб, не планирует полностью отказываться от выпечки и хочет лучше разобраться, почему качество хлеба зависит не только от муки, глютена или дрожжей, но и от самой технологии приготовления...

Уютные рецепты Автор: Диана Приходова «Уютные рецепты» Дианы Приходовой — это кулинарный сборник домашних десертов, созданный для тех моментов, когда хочется тепла, красивой выпечки, ароматов на кухне и спокойной атмосферы дома. Внутри собраны простые, понятные, но при этом оригинальные...